Інформація для вчителів
Застосування

Схема досліду
Солями називають хімічні сполуки, які складаються з іонів.
Здебільшого сіль утворюється під час реакції металу з неметалом, через що ця група речовин належить і до органічної, і до неорганічної хімії.
У цьому досліді докладніше розглядають утворення солей з елементів та їхні властивості.
Інша інформація для вчителя (1/4)
Попередні знання

Учні мають бути обізнані з властивостями різних основних груп речовин.
Принцип

У цьому досліді метали вводять у реакцію із сіркою та йодом.
За спостереженнями роблять висновки про умови, потрібні для утворення солей.
Інша інформація для вчителя (2/4)
Навчальна мета

Учні знайомляться з умовами, за яких можливе утворення солей.
Завдання

- Учні досліджують утворення солей з елементів
- Для цього вони вводять метали в реакцію із сіркою та йодом.
Інша інформація для вчителя (3/4)
Вказівки щодо складання та виконання
Суміш заліза й сірки за вказаних умов займається, якщо взяти відновлене залізо. Грубий залізний порошок, зазвичай окиснений з поверхні, не годиться.
Шматки сірки варто висушити в сушильній шафі за помірної температури (близько 50 °C) уночі перед дослідом, бо за тривалого зберігання сірка завжди трохи вологішає.
Щоб скоротити тривалість досліду або якщо терезів не вистачає, суміш заліза й сірки (у співвідношенні 7:4) можна приготувати заздалегідь.
Інша інформація для вчителя (4/4)
Стежте за тим, щоб досліди виконували на робочій поверхні, бо в першій частині досліду пробірки можуть тріснути. Для цього досліду можна взяти старіші пробірки, бо сульфід заліза, що утворюється, часто вдається дістати, лише розбивши пробірку.
Цинк і йод після додавання води здебільшого реагують самочинно й бурхливо з утворенням парів йоду. Стежте за тим, щоб учні не вдихали цих парів. Якщо реакція не починається, пробірку можна дуже коротко нагріти.
Реакція цинку з йодом після додавання води відбувається завдяки теплоті розчинення, збільшенню поверхні, а також утворенню невеликих каталітично активних кількостей йодоводню та йодноватистої кислоти.
Сульфід заліза можна використати для подальших дослідів (випалювання, добування сірководню тощо).
Правила безпеки




- Для цього досліду діють загальні правила безпечного експериментування на уроках природничих наук.
- Пари йоду шкідливі для здоров'я. Не вдихай їх!
- Під час нагрівання сірки утворюються шкідливі для здоров'я гази. Не вдихай їх!
- Надягни захисні окуляри!
- Щодо H- і P-фраз звертайся, будь ласка, до паспорта безпеки відповідного реактиву!
Інформація для учнів
Мотивація

Кухонна сіль
Коли в побуті говорять про сіль, то здебільшого мають на увазі хлорид натрію.
Ця речовина справді належить до хімічної групи солей, які мають між собою багато спільного у властивостях.
У цьому досліді досліджують, за яких умов солі взагалі утворюються і які властивості вони насправді мають спільними.
Завдання

Чи можна утворити солі безпосередньо з хімічних елементів?
Уведи метали в реакцію із сіркою та йодом.
Схема досліду
Обладнання
Складання (1/2)
Склади штатив із муфтою та універсальним затискачем за рис. 1 - рис. 3. Постав його на робочу поверхню.



Рисунок 1
Рисунок 2
Рисунок 3
Складання (2/2)
Подрібни в ступці 4 г сірки (рис. 4) і змішай її з 7 г заліза (рис. 5). Наповни цією сумішшю пробірку на третину.
Ущільни суміш, обережно постукуючи пробіркою (рис. 6).



Рисунок 4
Рисунок 5
Рисунок 6
Виконання (1/4)
Закріпи пробірку в штативі (рис. 7). Розжар у полум'ї пальника в'язальну спицю (рис. 8), уведи її в суміш у пробірці (рис. 9) і залиш її там.
Після охолодження постав пробірку в штатив для пробірок.



Рисунок 7
Рисунок 8
Рисунок 9
Виконання (2/4)
Насип у другу пробірку кристалики йоду на кінчику шпателя і трохи більшу кількість цинку (рис. 10). Змішай обидві речовини, струшуючи пробірку.
Закріпи пробірку і додай піпеткою дві краплі дистильованої води (рис. 11). Після реакції долий у пробірку приблизно 1 см води (рис. 12) і струсни її.



Рисунок 10
Рисунок 11
Рисунок 12
Виконання (3/4)
Виконання (3/4)

Рисунок 14

Візьми (відповідний) фільтрувальний папір
Склади фільтрувальний папір так, як показано на рис. 14.
Розмісти складений фільтрувальний папір у воронці.
Тепер візьми пробірку з розчином після реакції.
Відфільтруй розчин у ще одну пробірку (рис. 15).
Рисунок 15
Виконання (4/4)
Заміни муфту й затискач штативним кільцем із дротяною сіткою (рис. 16). Постав на неї годинникове скло і накрапай на нього піпеткою приблизно 10 крапель фільтрату (рис. 17).
Обережно нагрій його малим полум'ям пальника (рис. 18). Припини нагрівання, коли вода майже повністю випарується.



Рисунок 16
Рисунок 17
Рисунок 18
Протокол
Завдання 1
Питання
Завдання 2
Перетягни слова у правильні поля! Утворення солі - це реакція перенесення електронів, яку називають також ____, між металом і ____. При цьому метал діє як ____, а неметал - як аніон. У твердому стані солі утворюють на молекулярному рівні ґраткові структури з ____, які на рівні речовини виявляються як кристали. Оскільки солі складаються з ____, вони добре розчиняються у воді.
Завдання 3
Питання
Завдання 4
Питання