Загальна інформація
Застосування
Індикатори - це барвники, які зміною кольору показують наявність кислот або лугів. Багато з цих індикаторів - барвники з природних фруктів і овочів.
Крім цих природних, є й промислово виготовлені барвники, які можуть слугувати індикаторами, як-от фенолфталеїн.
Інша інформація для вчителів (1/2)
Попередні знання
Для цього досліду попередніх знань не потрібно, бо це вступний дослід до теми лугів.
Завдання 3 для опрацювання результатів потребує глибшого розуміння предмета, бо тут вимагаються кількісні міркування. Розв'язання цього завдання можна також використати для введення поняття багатопротонності кислот (і, відповідно, лугів).
Принцип
У цьому досліді досліджують дію кислот і лугів на природні та промислово виготовлені індикатори.
При цьому природні й промислово виготовлені індикатори порівнюють між собою і з'ясовують, які індикатори найкраще підходять для виявлення кислот.
Інша інформація для вчителів (2/2)
Навчальна мета
Індикатори - це барвники, які зміною кольору показують наявність кислот або лугів.
Є природні й промислово виготовлені барвники, які можуть слугувати індикаторами.
Завдання
- Досліди дію різних кислот і лугів на природні та промислово виготовлені індикатори.
- Дай відповіді на запитання в протоколі.
Правила безпеки
- Концентровані кислоти дуже сильно роз'їдають. Обов'язково надіньте захисні окуляри!
- Для цього досліду діють загальні правила безпечного експериментування на уроках природничих наук.
- Щодо H- і P-фраз звертайтеся, будь ласка, до паспорта безпеки відповідного реактиву.
Інформація для учнів
Мотивація
Деякі природні речовини придатні як індикатори і знайшли застосування в хімії дуже давно.
Індикаторні властивості зумовлюють барвники, які в них містяться. Це, наприклад, чорниця, червоноголова капуста, редиска, баклажани та багато іншого.
Червоноголова капуста залежно від місцевості має різні назви: Rotkohl, Rotkraut, Blaukohl або Blaukraut.
Причина цього - винятково ґрунти, але чому так стається?
Червоно- або синьоголова капуста
Завдання
Як кислоти й луги діють на індикатори?
- Досліди дію різних кислот і лугів на природні та промислово виготовлені індикатори.
- Запиши свої спостереження в досліді та дай відповіді на запитання в протоколі.
Обладнання
| Позиція | Обладнання | Артикул | Кількість | 1 | Промивалка, пластмаса, 250 мл | 33930-00 | 1 | 2 | Штатив для пробірок, 12 отворів, d = 22 мм, дерево, 6 стержнів для зливу | 37686-10 | 1 | 3 | Захисні окуляри, прозорі | 39316-00 | 1 | 4 | Щітка для пробірок із вовн. наконечником, d=20 мм | 38762-00 | 1 | 5 | Лабораторний маркер, водостійкий, чорний | 38711-00 | 1 | 6 | Пробірка, 180x18 мм, лабораторне скло, 100 шт. | 37658-10 | 1 | 7 | Піпетка, з гумовим ковпачком | 64701-00 | 6 | 8 | Калій гідроксид, пастилки, 500 г | 30103-50 | 1 | 9 | Лакмус, порошок, 25 г | 31517-04 | 1 | 10 | Натрій гідроксид, кульки, 500 г | 30157-50 | 1 | 11 | Соляна кислота 37%, 1000 мл | 30214-70 | 1 | 12 | Оцтова кислота 99-100%, 500 мл | 31301-50 | 1 | 13 | Розчин метилового оранжевого, 0,1% 250 мл | 31573-25 | 1 | 14 | Розчин фенолфталеїну 0,5% в етанолі, 100 мл | 31715-10 | 1 |
|---|
Додаткове обладнання
| Позиція | Обладнання | Кількість |
|---|---|---|
| 1 | Вода, дистильована | |
| 2 | Барвник із квіток | |
| 3 | Природний барвник (барвник червоноголової капусти) | |
| 4 | Барвник із буряку |
Складання
Пронумеруй пробірки від 1 до 5.
Постав пробірки поряд у штатив для пробірок і підпиши піпетки.
Виконання (1/2)
Наповни пробірку 1 дистильованою водою (висота наповнення близько 2 см) (рис. 1).
Візьми піпетку і налий у пробірку 2 таку саму кількість соляної кислоти, у пробірку 3 - таку саму кількість оцтової кислоти, у пробірку 4 - так само розчину гідроксиду натрію, а в пробірку 5 - таку саму кількість розчину гідроксиду калію.
Використовуй для різних кислот і лугів різні піпетки (підпиши кожну піпетку).
Рис. 1
Виконання (2/2)
Накрапай новою піпеткою кілька крапель барвника з буряку в пробірки від 1 до 5 (рис. 2). Запиши колір у протокол.
Вилий вміст пробірок у збірний контейнер для кислот і лугів, промий пробірки дистильованою водою і наповни їх так, як описано в пункті 1. Тепер додай промитою піпеткою кілька крапель барвника червоноголової капусти.
Далі так само по черзі повтори це з усіма наявними індикаторами.
Усі кислоти й луги з індикаторами, що утворилися, вилий у збірний контейнер для кислот і лугів.
Рис. 2
Протокол
Завдання 1
Запиши свої спостереження в узагальненому вигляді.
Завдання 2
Питання
Завдання 3
Перетягни слова у правильні поля! Через додавання кислоти або лугу колір ____ змінюється характерним чином. Отже, індикатори придатні як ____ наявності ____.
Питання
Завдання 4
Індикатор бромтимоловий синій у присутності кислот забарвлений у жовтий колір, а в присутності лугів - у синій. Який висновок треба зробити, якщо розчин бромтимолового синього забарвлений у зелений колір?
