Інгібування проростання фруктів

Більшість насінин рослини ніколи не проростають у плодах, хоча м'якоть часто містить багато води. Ви вже знаєте, що для проростання насінню потрібне повітря, а також вода. Чи справді плоди так погано забезпечені повітрям? А може існує інша причина? На це питання можна отримати відповідь під час цього експерименту.

попередні знання

Учні мають бути ознайомлені про процес проростання та необхідні для цього умови.

Принцип

Один з рослинних гормонів, абсцизова кислота (АБК), перешкоджає проростанню насіння у більшості рослин. Вона утворюється у пагоні, старіючих листках, під час дозрівання плодів та взагалі у рослині, яка на даний момент страждає від стресу. Абсцизова кислота - класичний стресовий гормон - регулює старіння рослини, а саме опадання листків, перехід до стану спокою. Крім того, певну роль можуть відігравати інші інгібітори, такі як етилен, ефірні олії або невстановлені осмотично активні речовини. Помідори та яблука також містять такі інгібітори, хоча, як показує експеримент, в меншій мірі, ніж апельсини.

Мета навчання

Учні повинні з`ясувати, що в плодах повинні бути речовини, які перешкоджають проростанню насіння.

Завдання

Учні повинні дослідити причини, чому насіння не проростає ще в плодах.

• До цього експерименту застосовуються загальні інструкції щодо безпечного проведення експериментів під час викладання природничих наук.

Більшість насінин рослини ніколи не проростають у плодах, хоча м'якоть часто містить багато води. Ви вже знаєте, що для проростання насінню потрібне повітря, а також вода. Чи справді плоди так погано забезпечені повітрям? А може існує інша причина? На це питання можна отримати відповідь під час цього експерименту.

Чому насіння не проростає в плодах?

Дізнайтеся, чому насіння не проростає в плодах - через брак повітря чи з інших причин.

• Замочіть на 10 хвилин близько 60 насінин крес-салату в чашці Петрі діаметром 100 мм, наповненій водою (рис. 1).
• Тим часом покладіть три круглі фільтри діаметром 90 мм у кожну з чотирьох чашок Петрі діаметром 100 мм, розрівняйте їх на дні чашок і дуже добре змочіть водою (рис. 2).
• Відріжте ножем шматочок яблука товщиною близько 5 мм (рис. 3) і покладіть його на одну з підготовлених чашок Петрі (рис. 4). Зробіть те ж саме з помідором і апельсином.

1

3

2

4

• Помістіть по 10-15 набряклих насінин крес-салату на диски з яблука, помидора та апельсину (рис. 1) і на вологі круглі фільтри (рис. 2) у четвертій чашці.
• Накрийте ємності кришками по діагоналі і спостерігайте за розвитком насіння крес-салату протягом наступних двох днів.

1

2