Інформація для вчителів
Застосування
Схема досліду
У цьому досліді учні дізнаються більше про основні властивості кислот, експериментуючи з лимонною кислотою.
Типовими властивостями вони визнають зміну кольору індикаторів і реакцію з неблагородними металами.
Вони розуміють, що речовини, здатні утворювати кислоти, виявляють ці властивості лише у водних розчинах.
Інша інформація для вчителів (1/2)
Попередні знання
- Учні вміють безпечно поводитися з небезпечними хімічними речовинами
- Вони обізнані з поняттям іона та з основним уявленням про кислоту
Принцип
- У цьому досліді учні мають різними методами дослідити два різні розчини кислот
- Так вони мають зрозуміти, що кислота утворюється лише у водних розчинах
Інша інформація для вчителів (2/2)
Навчальна мета
- У водних розчинах можуть утворюватися кислоти
- Ці кислоти можна виявити за допомогою індикаторів і реакцій з іншими речовинами
Завдання
- Учні готують розчин лимонної кислоти в ацетоні та у воді
- Вони застосовують різні методи випробування, щоб з'ясувати відмінності між цими двома розчинами
Правила безпеки
-3cdTwylo.avif)
- Одягніть захисні окуляри!
- Пари ацетону шкідливі для здоров'я. Не вдихайте їх!
- Для цього досліду діють загальні правила безпечного експериментування на уроках природничих наук.
Інформація для учнів
Мотивація
Дослідження невідомих речовин
У повсякденному житті є багато прикладів, де ми маємо справу з кислотами.
Чи то вугільна кислота в газованій воді, яку ми п'ємо щодня. Чи то кислота в засобі для чищення, яким ми можемо, наприклад, видаляти накип з електрочайника.
Але звідки відомо, які саме властивості мають такі хімічні речовини, як кислоти, і чому вони поводяться саме так?
У цьому досліді ми дослідимо кислоти докладніше, щоб зрозуміти саме те, чим є кислота і як вона реагує з іншими речовинами.
Завдання
Питання
Порівняння кислотності водного й ацетонового розчинів лимонної кислоти
- Додай трохи лимонної кислоти у воду
- Додай таку саму кількість лимонної кислоти в ацетон
- Дослідь властивості обох розчинів
Обладнання
| Позиція | Обладнання | Артикул | Кількість | 1 | Шпатель для сипучих матеріалів, сталевий, l=150 мм | 47560-00 | 1 | 2 | Штатив для пробірок, 12 отворів, d = 22 мм, дерево, 6 стержнів для зливу | 37686-10 | 1 | 3 | Захисні окуляри, прозорі | 39316-00 | 1 | 4 | Пінцет, прямий, з тупими кінцями, l=160 мм | 64610-02 | 1 | 5 | Лакмусовий папір, синій, 1 рулон | 30678-01 | 1 | 6 | Щітка для пробірок із вовн. наконечником, d=20 мм | 38762-00 | 1 | 7 | Мензурка низька, 100 мл, пластикова | 36081-00 | 2 | 8 | Градуйований циліндр, високий, 50 мл, PP | 46287-01 | 2 | 9 | Пробірка, 180x18 мм, лабораторне скло, 100 шт. | 37658-10 | 1 | 10 | Ацетон, 250 мл | 30004-25 | 1 | 11 | Моногідрат лимонної кислоти, 250 г | 30063-25 | 1 | 12 | Магній, стрічка (рулон), 25 г | 30132-00 | 1 | 13 | Мармур, шматки, 1000 г | 30140-70 | 1 | 14 | Лабораторний маркер, водостійкий, чорний | 38711-00 | 1 |
|---|
Складання
Пронумеруй пробірки у штативі від 1 до 6 (рис. 1). Налий в один лабораторний стакан 20 мл ацетону (рис. 2) і розчини в ньому дві ложки лимонної кислоти (рис. 3). Налий у другий лабораторний стакан 20 мл води і розчини в ній так само дві ложки лимонної кислоти.
Рисунок 1
Рисунок 2
Рисунок 3
Виконання
Розлий ацетоновий розчин порівну в пробірки 1 - 3, а водний розчин - у пробірки 4 - 6. Потім поклади в пробірку 1 смужку лакмусового паперу (рис. 4), у пробірку 2 - шматочок магнієвої стрічки (рис. 5), а в пробірку 3 - шматочок мармуру (рис. 6). Поклади ці самі речовини в такому ж порядку в пробірки 4 - 6.
Рисунок 4
Рисунок 5
Рисунок 6
Протокол
Завдання 1
Питання
Питання
Питання
Питання
Питання
Питання
Завдання 2
Підсумуй, про що ти дізнався під час цього досліду. Якщо розчинити лимонну кислоту в ацетоні та у воді, обидва розчини виявлять ____ властивості. Тоді як в ____ розчині не реагують ні лакмусовий папір, ні магній, ні мармур, у ____ розчині всі три речовини реагують так, як ми й очікуємо від ____. Звідси ми робимо висновок, що ____ іони кислоти можуть утворюватися лише у водних розчинах, а не в ____.