Інформація для вчителів
Опис
Мірний циліндр із горохом і насінням гірчиці
Якщо змішати дві різні речовини, об'єми яких відомі, і виміряти отриманий загальний об'єм, то можна помітити, що загальний об'єм відрізняється від доданих окремих об'ємів. Це явище називається скороченням об'єму (об'ємним стисканням) , і причиною цього є водневі зв'язки, що знову виникають між молекулами.
Додаткова інформація для вчителів (1/2)
Попередні знання
Учні мають бути знайомі з термінами "модель атома" і "модель сферичної частинки".
Принцип
Під час змішування двох речовин може відбутися зменшення об'єму.
Додаткова інформація для вчителя (2/2)
Додаткова інформація для вчителів (2/2)
Мета навчання
Під час змішування різних рідин об'єми не складаються, відбувається зменшення об'єму. Речовини, що відрізняються одна від одної, складаються з частинок різного розміру.
Завдання
- Учні досліджують об'єми при змішуванні рідин і порівнюють їх з об'ємами іншої суміші гороху та насіння гірчиці.
Інструкції з техніки безпеки
- Одягніть захисні окуляри!
- Метиловий спирт є легкозаймистим. Загасіть все відкрите полум'я!
- Правила роботи з небезпечними речовинами наведено у відповідних паспортах безпеки!
Інформація для учнів
Мотивація
Під час змішування двох різних речовин можна помітити невідповідність доданих окремих об'ємів речовин, що використовуються, і загального об'єму суміші. Це явище відбувається здебільшого під час змішування двох різних рідин, але може спостерігатися і під час змішування твердих тіл.
Завдання
- Знайдіть об'єми при змішуванні рідин, порівняйте їх з об'ємами інших сумішей.
Обладнання
| Позиція | Матеріал | Пункт №. | Кількість |
|---|---|---|---|
| 1 | Захисні окуляри, прозорі | 39316-00 | 1 |
| 2 | Гумові рукавички, розмір 8 | 39323-00 | 1 |
| 3 | Етанол (денатурат), 1000 мл | 31150-70 | 1 |
| 4 | Мірний циліндр, 25 мл, прозорий, PP | 36635-00 | 1 |
| 5 | Промивалка, пластмаса, 250 мл | 33930-00 | 1 |
| 6 | Градуйований циліндр, високий, 50 мл, PP | 46287-01 | 1 |
Додаткові матеріали
| Позиція | Матеріал |
|---|---|
| 1 | Горох, сушений |
| 2 | Насіння гірчиці |
Виконання роботи (1/3)
Налийте рівно 25 мл води в малий мірний циліндр і перелийте її у великий мірний циліндр.
Потім налийте рівно 25 мл денатурату в попередньо очищений і висушений малий мірний циліндр і перелийте денатурат у великий мірний циліндр. Виміряйте об'єм і занесіть його до протоколу.
Виконання роботи (2/3)
Висушіть маленький мірний циліндр (паперовими рушниками), відміряйте в нього 25 мл сушеного гороху і пересипте його у великий мірний циліндр, який Ви попередньо очистили.
- Потім відміряйте 25 мл насіння гірчиці в маленький мірний циліндр і пересипте його в більший мірний циліндр.
Виконання роботи (3/3)
Мірний циліндр із горохом і насінням гірчиці
- Закрийте великий мірний циліндр великим пальцем і енергійно струсіть його.
- Результат запишіть у протокол.
Утилізація
- Помістіть суміш спирту і води в контейнер для збору горючих органічних речовин.
Протокол
Завдання 1
Запишіть результати своїх експериментів:
1.25 мл води + 25 мл спирту виходить суміш: мл
2.25 мл гороху + 25 мл насіння гірчиці виходить суміш: мл
Завдання 2
Заповніть пропуски в тексті. Якщо Ви змішуєте дві різні речовини, то ____ може відрізнятися від ____ речовин.
Завдання 3
Заповніть текст на основі Ваших спостережень. Насіння гірчиці розподіляється в проміжках між горошинами. Це робить суміш ____ компактною, а об'єм ____, ніж початкові окремі об'єми.
Завдання 4
Які моделі будови речовин з цього випливають? Речовини, як правило, мають тенденцію залишатися в ____ стані.
