Розділення суміші просіюванням і фільтруванням

Очисні споруди

Часто трапляється, що тверді речовини треба відділити від рідин.

Удома з цією задачею стикаєшся, наприклад, коли вичавлюєш апельсини або заварюєш фільтр-каву. На очисних спорудах і на сміттєсортувальних заводах теж потрібно відділяти тверді речовини від рідких.

Щоб відділити тверді, нерозчинні складники від рідини, використовують сито або фільтр - залежно від того, наскільки великі тверді складники. Пори фільтра діють при цьому як мікроскопічне сито, яке пропускає рідину і затримує тверді тіла.

Попередні знання

Цей дослід розрахований на 5–7 класи.
Учні мають знати, що сіль розчиняється у воді, а пісок - ні. Крім того, має бути відомий принцип дії сита. Наперед слід обговорити правильне складання фільтрувального паперу.

Принцип

Як при просіюванні, так і при фільтруванні тверду речовину, яка не розчиняється, відділяють від рідини. Рідина при цьому може проходити і крізь пори фільтра, і крізь отвори сита, тоді як тверда речовина застрягає в сітці сита або у фільтрі.

Фільтрування - один із найважливіших способів відділення твердих речовин від рідин. При цьому рідину, яка проходить крізь фільтр, називають фільтратом, а тверду речовину, що лишається у фільтрі, - осадом на фільтрі.

Навчальна мета

Суспензії, тобто неоднорідні суміші речовин із нерозчинної твердої речовини й рідини, можна розділити за допомогою фільтрування. Так само можна розділити й речовини з різною розчинністю.

Фільтр працює як сито: рідина може проходити крізь пори фільтра, тоді як тверда речовина затримується.

Завдання

• Приготуй суміш речовин із солі й піску та змішай її з водою.
• Спробуй розділити її за допомогою сита.
• Спробуй розділити її за допомогою фільтра.

• Надіти захисні окуляри!
• Для цього досліду діють загальні вказівки щодо безпечного експериментування на уроках природничих наук.

Очисні споруди

Можливо, ти вже колись сам вичавлював апельсини і хотів мати сік без м'якуша? Як можна було б відділити сік від м'якуша? Сито напевно добре підійшло б.

Фільтри працюють точнісінько як сита, тільки ними можна відділяти від рідин значно дрібніші частинки речовини. Пори фільтра діють при цьому як отвори в ситі.

Фільтрування - один із найважливіших способів відділення твердих речовин від рідин. При цьому рідину, яка проходить крізь фільтр, називають фільтратом, а тверду речовину, що лишається у фільтрі, - осадом на фільтрі. Фільтри потрібні, наприклад, на очисних спорудах.

• Приготуй суміш речовин із солі й піску та змішай її з водою.
• Спробуй розділити її за допомогою сита.
• Спробуй розділити її за допомогою фільтра.
• Запиши свої спостереження в протокол.

Як розділити солону воду й пісок?

• Візьми терези, годинникове скло, склянку і пісок
• Відваж на годинниковому склі бл. 5 г піску і всип його у склянку на 250 мл.
• Відваж потім бл. 5 г натрій хлориду і додай його теж у склянку.

• Візьми тепер сито, потримай його над другою склянкою і вилий бл. половини суспензії піску й солі зі склянки згори в сито.
• Запиши свої спостереження в протокол.
• Очисти склянку і сито водою та вклади фільтр у сито.
• Потримай сито над чистою склянкою і вилий другу половину суспензії піску й солі згори в сито.

Що ти спостерігаєш при змішуванні піску й солі?

Що ти спостерігаєш при просіюванні суспензії піску й солі?

Що ти спостерігаєш при фільтруванні суспензії піску й солі?

Поміркуй, де ще можна застосувати фільтрування.