Інформація для вчителів
Опис
Повітря - це однорідна суміш речовин
Суміші речовин існують всюди: у природі, у промисловості та повсякденному житті.
Можна розрізняти гомогенні та гетерогенні суміші речовин. Повітря, яким ми дихаємо, наприклад, є однорідною (гомогенною) сумішшю різних газів, тоді як тверді суміші зазвичай являють собою неоднорідні (гетерогенні) суміші.
Розуміння різних властивостей сумішей речовин дуже важливе, щоб мати змогу виконувати різні процеси розділення. За допомогою цього експерименту можна дослідити, наприклад, випаровування, фільтрацію та магнітну сепарацію.
Додаткова інформація для вчителів (1/2)
попередні знання
Учні повинні бути знайомі з поняттями властивостей речовини (наприклад, агрегатний стан або колір).
Для проведення експерименту учням не потрібні спеціальні попередні знання.
Принцип
У цьому експерименті досліджуються суміші речовин та їхні властивості (розчинність у воді). Цей експеримент показує, що дрібнодисперсні речовини і гази можна змішувати будь-яким способом.
Експеримент наочно демонструє, що суміші твердих речовин зазвичай "виглядають" неоднорідними (гетерогенними), окремі компоненти видно неозброєним оком, тоді як розчини виглядають однорідними (гомогенними).
Додаткова інформація для вчителів (2/2)
Мета навчання
- Дрібнодисперсні речовини і гази можна змішувати будь-яким чином.
- Суміші твердих речовин зазвичай виглядають неоднорідними. Такі суміші називають гетерогенними.
Завдання
- Учні готують три різні суміші з піску, хлористого натрію, сірки та залізного порошку.
- Потім суміш солі та сірки розчиняють у воді, щоб спостерігати розчинність як характерну властивість речовини.
Інструкції з техніки безпеки
- Переконайтеся, що пробки міцно прилягають до пробірок, щоб запобігти розбризкуванню рідини!
- Одягніть захисні окуляри!
Загальні зауваження:
- Для цього експерименту найменше підходить порошок сірки.
- Вміст пробірок 1 і 2 може бути утилізовано звичайним способом. Вміст пробірки 3 можна буде використовувати для експерименту "Розділення сумішей: Фільтрування, магнітна сепарація". Його також можна використати після розчинення для отримання сульфіду заліза або утилізувати як відходи важких металів.
Інформація для учнів
Мотивація
Повітря - це однорідна суміш речовин
У природі, на виробництві та в повсякденному житті нас оточують суміші різних речовин. Розрізняють речовини, які добре змішуються і утворюють однорідну суміш, і речовини, які утворюють неоднорідну суміш.
Однорідні суміші називаються гомогенними, а неоднорідні суміші - гетерогенними.
Наприклад, повітря являє собою однорідну суміш різних газів, тоді як мюслі можна описати як гетерогенну суміш молока і кукурудзяних пластівців.
Завдання
- Приготуйте кілька сумішей речовин і вивчіть їхні властивості.
- Дослідіть розчинність суміші піску та сірки.
- Перед тим як почати експеримент, дайте відповідь (праворуч), які речовини розчинні у воді.
- Запишіть свої спостереження у протокол та дайте відповіді на запитання.
Які властивості мають суміші речовин?
Питання
Питання
Питання
Питання
Матеріал
| Позиція | Матеріал | Пункт №. | Кількість |
|---|---|---|---|
| 1 | Захисні окуляри, прозорі | 39316-00 | 1 |
| 2 | Гумові рукавички, розмір 8 | 39323-00 | 1 |
| 3 | Промивалка, пластмаса, 250 мл | 33930-00 | 1 |
| 4 | Сірка, шматки, 500 г | 30277-50 | 1 |
| 5 | Пісок кварцовий, крупний, 1000 г | CHE-881318041 | 1 |
| 6 | Шпатель для сипучих матеріалів, сталевий, l=150 мм | 47560-00 | 1 |
| 7 | Натрій хлористий, 250 г | 30155-25 | 1 |
| 8 | Залізо, крупний порошок, 500 г | 30067-50 | 1 |
| 9 | Пробірка, 180x18 мм, лабораторне скло, 100 шт. | 37658-10 | 1 |
| 10 | Штатив для 6 пробірок, дерев'яний d = 22 мм | 37685-11 | 1 |
| 11 | Щітка для пробірок із вовн. наконечником, d=20 мм | 38762-00 | 1 |
| 12 | Гумова пробка, d=22/17 мм, без отвору | 39255-00 | 3 |
| 13 | Лабораторний маркер, водостійкий, чорний | 38711-00 | 1 |
Підготовка
- Візьміть три пробірки і промаркуйте їх 1, 2 і 3.
- Помістіть пробірки поруч у штатив для пробірок.
Виконання роботи (1/3)
- Наповніть пробірку 1 піском заввишки близько 1 см і додайте таку саму кількість натрій хлориду (солі). Наповніть пробірку 2 спочатку шматочками сірки, а потім кухонною сіллю. Потім у пробірку 3 покладіть шматочки сірки та залізний порошок (висота наповнення також по 1 см кожен).
Виконання роботи (2/3)
- Які суміші утворюються за кімнатної температури? Запишіть агрегатні стани речовин у протокол.
Закрийте всі три пробірки гумовими пробками.
Сильно струсіть пробірки (увага: утримуйте пробку великим пальцем так, щоб вона не вилетіла)!
Чи видно в пробірці окремі речовини (з суміші) або суміш здається однорідною? Запишіть свої спостереження в протокол.
Виконання роботи (3/3)
- Додайте води в пробірку 2, яка все ще містить сірку та кухонну сіль, поки вона не заповниться наполовину.
- Закрийте пробірку пробкою (тримайте пробку!) і енергійно струсіть протягом тривалого часу.
Запишіть свої спостереження в протокол.
Утилізація
Залиште пробірки з вмістом у штативі для пробірок.
Протокол
Результат
Запишіть у таблицю агрегатні стани речовин!
| Речовина | Пісок | Хлорид натрію | Сірка | Залізо |
|---|---|---|---|---|
| Агрегатний стан |
Спостереження
Що Ви спостерігаєте під час і після струшування пробірок?
Спостереження1
Що Ви спостерігаєте в останній частині експерименту?
Спостереження2
Завдання 1
Вставте слова в пробіли в тексті Шматки сірки ____ змішуються із залізним порошком і хлоридом натрію, тому що вони великі. Навпаки, пісок і сіль можна ____ перемішати, бо зерна приблизно однакового розміру. Тому перша суміш речовин називається ____, а друга та третя суміш речовин ____.
Завдання 2
Поясніть Ваші спостереження Змішування третьої суміші з водою розчиняє ____, тоді як ____ залишається незмінною. Це може бути використано для розділення суміші цих двох речовин.
Питання