Інформація для вчителів
Застосування
Схема досліду
У цьому досліді учні дізнаються, що вугільну кислоту можна добути дією сильних кислот на карбонат кальцію і пропусканням утворюваного вуглекислого газу у воду.
Вони усвідомлюють, що вугільна кислота дуже легко знову розкладається на воду і вуглекислий газ.
Так вони розуміють, як вугільна кислота в напоях спричиняє утворення бульбашок вуглекислого газу.
Інша інформація для вчителів (1/2)
Попередні знання
- Учні вміють безпечно поводитися з небезпечними хімічними речовинами
- Вони здатні самостійно й відповідально користуватися пальником Бунзена
Принцип
- У цьому досліді учениці та учні мають ознайомитися з добуванням вугільної кислоти пропусканням вуглекислого газу у воду
- Крім того, вони мають зрозуміти, що вугільна кислота нестійка і тому легко знову розкладається на вихідні речовини
Інша інформація для вчителів (2/2)
Навчальна мета
- Дія сильних кислот на карбонат кальцію дає вуглекислий газ
- Якщо пропустити його у воду, утворюється вугільна кислота, яка, однак, швидко знову розкладається
Завдання
- Учні кладуть шматки мармуру в колбу Ерленмеєра і дають їм прореагувати із соляною кислотою
- Утворюваний вуглекислий газ вони пропускають у мензурку з водою й універсальним індикатором
- Вони спостерігають за зміною водної суміші впродовж реакції
Правила безпеки
- З'єднання гуми зі склом змащувати гліцерином, щоб вони ковзали
- Кислоти діють сильно їдко. Бризки на шкірі негайно змий водою! Носити захисні окуляри!
- Для цього досліду діють загальні правила безпечного експериментування на уроках природничих наук.
Інформація для учнів
Мотивація
Вода з вугільною кислотою
Напевно, ти щодня п'єш воду або інші напої з вугільною кислотою. Саме влітку такі напої особливо освіжають.
Але як саме кислота потрапляє в напій і чому через неї виникають ті численні маленькі бульбашки вуглекислого газу, які так поколюють під час пиття?
У цьому досліді ми хочемо докопатися саме до цих питань і зрозуміти, як вугільна кислота змушує наші напої шипіти.
Завдання
Питання
Що відбувається під час пропускання вуглекислого газу у воду?
- Додай соляну кислоту в колбу Ерленмеєра зі шматками мармуру
- Пропусти утворюваний газ у мензурку з дистильованою водою й універсальним індикатором
- Спостерігай, як змінюється водна суміш під час досліду
Обладнання
Складання 1
Складання (1/4)
Склади штатив так, як показано на рисунках праворуч.
Візьми для цього дві половини основи штатива і з'єднай їх разом.
Установи стрижень штатива в одну частину основи штатива, як зображено праворуч.
Закріпи на цьому стрижні штатива муфту і зафіксуй муфтою затискач (як зображено праворуч унизу).
Складання 2
Складання (2/4)
Закріпи колбу Ерленмеєра в універсальному затискачі і поклади в колбу Ерленмеєра два середні за розміром шматки мармуру, як видно на двох верхніх рисунках.
Потім обережно вверни в один отвір пробки ділильну воронку (змасти гліцерином, щоб ковзала), а в другий отвір - коротке коліно зігнутої трубки, як зображено на двох нижніх рисунках.
Складання 3
Складання (3/4)
Насади на вільний кінець зігнутої трубки шматок шланга завдовжки приблизно 25 см.
Потім закрий пробкою колбу Ерленмеєра
Закріпи ділильну воронку на стрижні штатива за допомогою подвійної муфти й універсального затискача, як показано на сусідніх рисунках.
Тепер схема має виглядати так, як на рисунку праворуч унизу.
Складання 4
Складання (4/4)
повна схема досліду
Візьми тепер мензурку
Наповни мензурку наполовину дистильованою водою.
Постав мензурку поряд із колбою Ерленмеєра
Занур кінець шланга в дистильовану воду, як видно на рисунку ліворуч.
Виконання (1/2)
Закрий кран ділильної воронки і налий у неї приблизно 40 мл 5% соляної кислоти, як показано на двох верхніх рисунках.
Додай кілька крапель універсального індикатора в мензурку.
Відкрий кран настільки, щоб соляна кислота крапля за краплею потрапляла на шматки мармуру, як на двох нижніх рисунках.
Виконання (2/2)
Заверши дослід, щойно вся соляна кислота витратиться, і розбери установку. Заміни універсальний затискач кільцем штатива (рис. 2), поклади на нього дротяну сітку (рис. 3). Постав на неї мензурку і нагрій утворений розчин (рис. 4).
Рисунок 2
Рисунок 3
Рисунок 4
Протокол
Завдання 1
Питання
Питання
Питання
Питання
Завдання 2
Підсумуй, про що ти дізнався під час цього досліду. Якщо подіяти ____ на мармур, утворюється вуглекислий газ. Якщо пропустити цей газ у ____, утворюється вугільна кислота, тому колір ____ змінюється на червоний. Якщо тепер нагріти суміш, нестійка ____ знову перетворюється на воду і ____, тому забарвлення індикатора знову зникає.