Інформація для вчителів
Застосування
Схема досліду
У цьому досліді йдеться про зміну температури кипіння розчинника через додавання твердої речовини. Розчини твердих речовин у воді мають вищу температуру кипіння, ніж чиста вода. Температура кипіння тим вища, що вища концентрація розчину.
У досліді доводять до кипіння воду і розчини кухонної солі. Учні вимірюють відповідні температури кипіння і спостерігають результати в застосунку measure, щоб стала помітною лінійність зв'язку між підвищенням температури кипіння і кількістю солі.
Інша інформація для вчителів (1/2)
Попередні знання
Учні мають уже мати перший експериментальний досвід поводження з пальником Бунзена.
Речовини вирізняються характерними температурами кипіння. Розчини твердих речовин у воді мають вищу температуру кипіння, ніж чиста вода. Температура кипіння тим вища, що вища концентрація розчину.
Принцип
У цьому досліді доводять до кипіння воду і розчини кухонної солі. Учні вимірюють відповідні температури кипіння і спостерігають зміни в застосунку. Для цього досліду добре підходить робота групами з розподілом завдань і спільне опрацювання результатів.
Інша інформація для вчителів (2/2)
Навчальна мета
За температурою кипіння речовини можна точно розпізнати
Забруднені речовини мають іншу температуру кипіння, ніж відповідна чиста речовина.
Різні концентрації розчину тієї самої речовини мають різні температури кипіння.
Завдання
Дослідженнявиданих речовин на їхню температуру кипіння
Визначення середніх температур кипіння різних сольових розчинів.
Зв'язок між концентрацією і температурою кипіння розчину варто опрацювати в окремих групах, яким видають різні кількості солі.
Правила безпеки
- З'єднання гуми зі склом змащуй краплею гліцерину, щоб вони ковзали!
- Щоб уникнути перегріву рідини, додавай у рідину свіжі кульки для кипіння!
- Надягни захисні окуляри!
- Для цього досліду чинні загальні правила безпечного експериментування на уроках природничих наук.
Інформація для учнів
Мотивація
Перевірка вмісту води в гальмівній рідині
За допомогою температури кипіння різні речовини можна відрізнити одну від одної.
Це стосується не лише чистих речовин, а й сумішей різних речовин, тож за температурою кипіння можна визначити концентрацію окремих складників суміші.
У побуті це використовують, наприклад, щоб дослідити вміст води в гальмівній рідині автомобіля.
Завдання
Визнач температуру кипіння води та розчинів кухонної солі.
- У воду додають певну кількість кухонної солі
- Розчин кухонної солі нагрівають до кипіння і записують температуру кипіння
- Чи спостерігається при цьому зміна температури кипіння?
Схема досліду
Обладнання
| Позиція | Обладнання | Артикул | Кількість | 1 | Натрій хлорид, 250 г | 30155-25 | 1 | 2 | Захисні окуляри, прозорі | 39316-00 | 1 | 3 | Гумові рукавички, розмір 8 | 39323-00 | 1 | 4 | Основа штатива, PHYWE | 02001-00 | 1 | 5 | Стрижень штатива, нержавіюча сталь, 18/8, l = 370 мм, d = 10 мм | 02059-00 | 1 | 6 | Подвійна муфта | 02043-00 | 1 | 7 | Універсальний затискач | 37715-01 | 1 | 8 | Дротяна сітка з керамікою, 160 x 160 мм | 33287-01 | 1 | 9 | Секундомір, цифровий, 24 години, 1/ 100 с та 1 с | 24025-00 | 1 | 10 | Гліцерин, 100 мл | 30084-10 | 1 | 11 | Промивалка, пластмаса, 250 мл | 33930-00 | 1 | 12 | Колба Ерленмеєра, Boro, 100 мл, SB 29 | MAU-EK17082301 | 1 | 13 | Скляна трубка, зігнута під прямим кутом, 85 x 60, 10 шт. | 36701-52 | 1 | 14 | Кульки для кипіння, 200 г | 36937-20 | 1 | 15 | Кільце із затискачем, внутр. діам. 10 см | 37701-01 | 1 | 16 | Бутановий пальник з картриджем, 220 г | 32180-00 | 1 | 17 | Гумова пробка, d=32/26 мм, з 2 отворами по 7 мм | 39258-02 | 1 | 18 | Cobra SMARTsense - температура, −40 … 125 °C (Bluetooth) | 12903-00 | 1 |
|---|
Складання (1/5)
Складання (1/5)
Для вимірювання датчиками Cobra SMARTsense потрібен PHYWE measureAPP. Застосунок можна безкоштовно завантажити у відповідному магазині застосунків (QR-коди див. нижче). Перед запуском застосунку перевір, чи ввімкнено на твоєму пристрої (смартфон, планшет, настільний ПК) Bluetooth.
iOS
Android
Windows
Складання (2/5)
Склади штатив з основи штатива і стрижня штатива.
Зверни увагу на два верхні рисунки.
Закріпи кільце із затискачем на стрижні штатива і поклади на нього дротяну сітку.
Зверни увагу на два нижні рисунки.
Складання (3/5)
Закріпи колбу Ерленмеєра за допомогою подвійної муфти й універсального затискача на стрижні штатива так, щоб її дно лежало на дротяній сітці. Дивись два верхні рисунки.
Уникай напружень в установці!
Наповни колбу Ерленмеєра наполовину водою і додай 3 кульки для кипіння.
Зверни увагу на два нижні рисунки.
Складання (4/5)
Встав в один отвір гумової пробки давач температури, змастивши його спершу краплею гліцерину, щоб він ковзав.
Тримай при цьому давач температури вертикально і не докладай сили!
У другий отвір пробки так само встав зігнуту трубку.
Закрий колбу Ерленмеєра підготовленою так пробкою.
Посунь давач температури так, щоб він занурювався у воду приблизно на 3 см.
Складання (5/5)
Увімкни свій Cobra SMARTsense-Temperature, утримуючи кнопку на давачі 3 секунди.
Відкрий застосунок measure на своєму планшеті чи смартфоні.
Вибери давач "SMARTsense-Temperature" і встанови "Повторне вимірювання".
Датчик температури
Виконання (1/2)
Обережно нагрівай пальником воду, доки вона не почне кипіти.
Перейди у вікно діаграми і запусти вимірювання в застосунку.
Вимірюй температуру приблизно п'ять хвилин, потім заверши й збережи вимірювання.
Загаси полум'я пальника.
Дай воді трохи охолонути й обережно відкрий колбу Ерленмеєра.
Виконання (2/2)
Візьми одну з виданих учителем порцій солі (10 г, 20 г, 30 г)
Додай кухонну сіль ложкою-шпателем у воду
Закрий колбу пробкою
Знову нагрій до кипіння і виміряй температуру кипіння так само, як щойно.
Утилізація:
Сольові розчини можна злити в контейнер для кислот і лугів.
Протокол
Завдання 1
Підсумуй свої спостереження з цього досліду! Різні речовини мають різні ____. Якщо поєднати кілька речовин, наприклад кілька рідин, спільна температура кипіння відрізняється від температур ____. У нашому досліді ми поєднали ____ сіль і ____ воду. Температура кипіння розчину ____ за температуру кипіння чистої води, і що більше солі ми додаємо, то ____ зростає температура кипіння.
Завдання 2
Питання
Завдання 3
Завдання на схемі: розташуйте підписи по місцях. Підписи: газоподібне; випаровування; конденсація; (+E); (-E). Місця на схемі: газоподібний; кипіти; конденсуватися.
Кипляча вода в чайнику